Etichetta alimentare

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Cosa deve esserci scritto sull’etichetta di un prodotto alimentare?

Debbono essere riportati gli ingredienti in ordine decrescente di quantità presenti, il valore nutrizionale espresso anche in Kcal per unità di peso, gli additivi eventualmente aggiunti, la presenza di allergeni e la data di scadenza. Le etichette però possono essere semplificate o anche più complesse in funzione del tipo di alimento, come ad esempio le bevande alcoliche e le uova.

(Agostino Macrì)

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