Newsletter dell'Unione Nazionale Consumatori                                                             Cerca un'altra notizia

110 (SdC – lug. 10) - Aumentano i pesticidi negli alimenti, ma non è a rischio la salute dei consumatori. Secondo la relazione annuale dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA), nel 2008 il 3,5% degli alimenti nell'Unione Europea ha superato i livelli massimi di residui di pesticidi ammessi dalla legge; il superamento non implica però necessariamente timori per la sicurezza alimentare. L'EFSA ha infatti stimato sia l'esposizione cronica (a lungo termine) ai pesticidi contenuti nei principali alimenti che fanno parte della dieta degli europei sia l'esposizione acuta (a breve termine) per 9 tipi di colture monitorate nel 2008. Nel primo caso si è giunti alla conclusione che nessuno dei pesticidi esaminati desta preoccupazioni per la salute. Per quanto riguarda l'esposizione acuta, l'EFSA ha dichiarato che per 35 combinazioni di pesticida/prodotto alimentare potrebbe sussistere un potenziale rischio, ma soli in rari casi. L’assunzione non è quindi deleteria, ma per precauzione sarebbe bene limitare i rischi: frutta e verdura sono i prodotti più soggetti alle irregolarità e su cui fare maggiore attenzione. E’ buona norma consumare sempre frutta di stagione, ben lavata e possibilmente senza buccia. Una novità negativa arriva quest’anno da prodotti derivati, come il pane, il vino ed il miele: su 1435 campioni analizzati, il 2,7% è risultato irregolare e il 9,3% contiene più di un residuo contemporaneamente. Buone notizie invece per i prodotti per l'infanzia: su 2.062 campioni analizzati, soltanto 76 contenevano tracce di pesticidi, mentre i limiti di legge sono stati superati in appena 4 campioni (0,2 %).

Autore: Simona Volpe
Data: luglio 2010