Editoriale di M. Dona – L’Expò, Eataly e il fois gras…

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In questi giorni la presenza di Eataly all’Expò Milano 2015 è stata oggetto di numerose polemiche (per l’assegnazione di uno spazio per la ristorazione senza gara…), ma forse ci sono motivi più sostanziali che meriterebbero di guardare con occhio critico alla macchina da soldi inventata da Oscar Farinetti. Leggi…

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