L’esperto risponde su… Peso mozzarelle

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911 (Sdc – dic. 2014) – I nostri esperti rispondono alle domande più frequenti dei consumatori. La domanda di oggi è: ho acquistato mozzarelle fior di latte in confezioni da 6 ma non è indicato il peso. E’ obbligatorio?

Secondo la normativa vigente, le etichette dei prodotti alimentari devono riportare informazioni in lingua italiana facilmente leggibili e devono contenere obbligatoriamente precise indicazioni riguardo: denominazione del prodotto, elenco degli ingredienti (in ordine decrescente rispetto alla quantità presente), termini di scadenza, modalità di conservazione, nome dell’azienda produttrice, sede dello stabilimento, lotto di appartenenza, luogo di origine (limitatamente ai casi previsti dalla legge). Inoltre deve essere riportato il peso netto cioè il peso dell’alimento senza considerare quello della confezione e in particolare, per i prodotti solidi che sono immersi in un liquido come in questo caso la mozzarella, è obbligatorio riportare anche il “peso sgocciolato”.

Autore: Unione Nazionale Consumatori
Data: 10 dicembre 2014

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