Che differenza c'è tra il Nutrinform Battery e il Nutriscore? Perché con il sistema a semaforo si rischia di penalizzare i cibi di qualità?

Il Nutriscore è nato come strumento per combattere l’eccedenza ponderale, ma il rischio è che favorisca un incremento del consumo di alimenti poco salutari. Leggi la posizione di UNC.

In Francia hanno ideato un sistema di etichettatura chiamato Nutri-score, ma aiuta davvero i consumatori ad orientarsi nelle scelte d'acquisto?

Il marchio bicchiere/forchetta che contraddistingue i prodotti idonei al contatto con gli alimenti difende il consumatore e il produttore: scopri cosa sono i MOCA, qual è la normativa di...

Dal 5 aprile cambiano le regole per le etichette alimentari, ecco spiegato di cosa si tratta.

Etichette tentatrici, grafiche allettanti, packaging che invogliano all’acquisto: oggi le tecniche di marketing sono sempre più affinate

L'Europa ha respinto la proposta di classificare gli alimenti con l'etichetta semaforo. Cerchiamo di capire di cosa si tratta...

Le sostanze aromatizzanti sono largamente impiegate dall’industria alimentare per migliorare le qualità organolettiche dei cibi trasformati e/o conservati

Dop Igp Stg sono denominazioni molto utilizzate in campo alimentare, ma non tutti sanno precisamente cosa indicano. Ecco quindi una breve guida: DOP sta per Denominazione d’Origine Protetta. Per  i...

Il progetto finanziato dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, per valorizzare le indicazioni geografiche.