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Etichette: sì all’obbligo di indicare lo stabilimento di produzione

Alimentazione e Sicurezza »
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Dal 5 aprile cambiano le regole per le etichette alimentari, ecco spiegato di cosa si tratta.
18/10/2017

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ABC etichette alimentari

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Etichette tentatrici, grafiche allettanti, packaging che invogliano all’acquisto: oggi le tecniche di marketing sono sempre più affinate
31/07/2017

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Etichetta semaforo: vittoria del buon senso.

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L'Europa ha respinto la proposta di classificare gli alimenti con l'etichetta semaforo. Cerchiamo di capire di cosa si tratta...
13/04/2016

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Aromi alimentari, cosa c’è da sapere

Alimentazione e Sicurezza »
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Le sostanze aromatizzanti sono largamente impiegate dall’industria alimentare per migliorare le qualità organolettiche dei cibi trasformati e/o conservati
17/10/2015

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Dop Igp stg: cosa sono?

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Dop Igp Stg sono denominazioni molto utilizzate in campo alimentare, ma non tutti sanno precisamente cosa indicano. Ecco quindi una breve guida: DOP sta per Denominazione d’Origine Protetta. Per  i...
24/09/2015

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La nostra inchiesta: c’è olio e olio!

Alimentazione e Sicurezza »
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Il progetto finanziato dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, per valorizzare le indicazioni geografiche.
10/03/2015

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Regolamento sull’etichettatura degli alimenti, cosa cambia?

Alimentazione e Sicurezza »
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E’ entrato in vigore il regolamento sull’etichettatura degli alimenti. Vediamo di cosa si tratta.
10/02/2015

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Uova: l’etichetta più completa

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Se sull’uovo è stampigliata la sigla 1IT significa che è di un allevamento di galline all’aperto, mentre 2IT è un allevamento a terra, 3IT nelle gabbie
22/01/2015

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Etichetta semaforo: è la scelta giusta?

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In Europa si discute frequentemente di etichetta alimentare tanto che è stato emanato il Regolamento 1169/2011, ma qualcuno parla piuttosto di semaforo..
02/10/2014

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Etichette alimentari, l’opuscolo del Ministero

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Anche gli alimenti hanno la loro carta di identità: è l'etichetta! Scopri come leggerla
23/06/2014
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