L’olio EVO è apprezzatissimo anche all’estero: per conoscerlo e conservarlo accuratamente Unc, in collaborazione con Assitol, traduce in inglese la Guida “Olio Extra Vergine di Olivia. Un tesoro da...

Latte e derivati sono le fonti di proteine animali più “sostenibili“. Lo riconosce la Planetary Health Diet che ne consiglia 250 grammi al giorno...

Scarica la guida realizzata da UNC in collaborazione con Assitol dedicata alla scelta e alla conservazione dell’olio, un tesoro da custodire.

Che cosa si intende per farmacoresistenza batterica e quali rischi per i consumatori? L’antibiotico-resistenza, è un fenomeno per il quale un batterio risulta resistente all’attività di un farmaco antimicrobico...

Per combattere gli sprechi a tavola sono utili i prodotti surgelati, ne parliamo con la dott.ssa Elisabetta Bernardi, nutrizionista e biologa con specializzazione in Scienza dell'alimentazione...

Un viaggio tra proprietà nutritive e idee creative cucinare il minestrone: non perdere i nostri consigli...

Sottoponiamo direttamente alle aziende alcuni quesiti dei consumatori. La domanda di oggi è... allevamento dei polli

Sottoponiamo direttamente alle aziende alcuni quesiti dei consumatori. La domanda di oggi è... La carne di pollo contiene più ormoni?

Sottoponiamo direttamente alle aziende alcuni quesiti dei consumatori. La domanda di oggi è... I polli bio sono più sicuri?

Che rapporto hanno gli italiani con i piatti pronti surgelati? Scopriamo insieme il perché sono sempre più gli italiani che scelgono di consumare piatti pronti.