Alimentazione e Sicurezza
L’alimentazione è uno dei settori nei quali si avverte più forte l’esigenza di proteggere il consumatore, non solo per l’importanza di nutrirsi correttamente, ma anche perché alla spesa alimentare, ogni famiglia dedica circa il 50 per cento del proprio bilancio. Sono queste le ragioni per le quali alla sicurezza e alla qualità dei prodotti sono rivolte molte norme italiane ed europee.
Qui sotto puoi trovare i nostri articoli con informazioni e consigli: sono visualizzati per data, mentre nel menù di destra sono presenti le categorie in cui sono suddivisi gli articoli.
Articoli
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Microbi e cotturaAlimentazione e Sicurezza »
Sicurezza Alimentazione e Sicurezza
C'è una correlazione tra microbi e cottura, in quanto le alte temperature rendono difficile la diffusione di tossinfezioni. Alcuni cibi sono più a rischio...
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20/05/2015 |
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Da dove viene il cibo che mangiamo?Alimentazione e Sicurezza »
Notizie Alimentazione e Sicurezza
E' importante sapere lo stabilimento di produzione degli alimenti che acquistiamo? Secondo l'Ue, no. Il nostro parere...
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01/04/2015 |
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Yogurt: come sceglierloAlimentazione e Sicurezza »
Prodotti Alimentazione e Sicurezza
D'estate se ne fa un gran consumo anche perché si praticano le diete e da un po’ di tempo è stato promosso come alimento "probiotico"
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12/03/2015 |
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La nostra inchiesta: c’è olio e olio!Alimentazione e Sicurezza »
Etichette Alimentazione e Sicurezza
Il progetto finanziato dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, per valorizzare le indicazioni geografiche.
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10/03/2015 |
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OGM, quello che gli altri non diconoAlimentazione e Sicurezza »
Sicurezza Alimentazione e Sicurezza
Il dibattito sugli ogm è sempre aperto, ma molti sono i luoghi comuni sull'argomento. Ecco il parere di Agostino Macrì...
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02/03/2015 |
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Latte fresco pastorizzato di alta qualitàAlimentazione e Sicurezza »
Prodotti Alimentazione e Sicurezza
Moltissimi consumatori pensano che il latte fresco pastorizzato “di alta qualità”, che è sempre più venduto, provenga da vacche speciali che danno un latte più buono
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21/02/2015 |
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E’ ingannevole la pubblicità delle patatine artigianaliAlimentazione e Sicurezza »
Notizie Alimentazione e Sicurezza
Chips "artigianali": ci avevate creduto? Ora anche l'Antitrust ci dà ragione, multando alcuni produttori di patatine
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19/02/2015 |
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Regolamento sull’etichettatura degli alimenti, cosa cambia?Alimentazione e Sicurezza »
Etichette Alimentazione e Sicurezza
E’ entrato in vigore il regolamento sull’etichettatura degli alimenti. Vediamo di cosa si tratta.
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10/02/2015 |
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Decalogo antisprecoAlimentazione e Sicurezza »
Spesa Alimentazione e Sicurezza
La lotta allo spreco per ridurre gli alimenti che finiscono nella spazzatura, dal supermercato alla dispensa: i nostri consigli...
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05/02/2015 |
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C’è ancora chi crede alle acque della saluteAlimentazione e Sicurezza »
Notizie Alimentazione e Sicurezza
Se l'Antitrust dichiara ingannevole uno spot ci aspetteremmo che scomparisse dalla circolazione. Eppure non va sempre così...
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30/01/2015 |
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