Alimentazione e Sicurezza

L’alimentazione è uno dei settori nei quali si avverte più forte l’esigenza di proteggere il consumatore, non solo per l’importanza di nutrirsi correttamente, ma anche perché alla spesa alimentare, ogni famiglia dedica circa il 50 per cento del proprio bilancio. Sono queste le ragioni per le quali alla sicurezza e alla qualità dei prodotti sono rivolte molte norme italiane ed europee.

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Il prezzo del pane

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Prodotti  Alimentazione e Sicurezza  
Il prezzo del pane può variare molto a secondo del tipo, del luogo dove si acquista, ma anche della moda! Ecco alcune indicazioni...
11/01/2016

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Pane al carbone, vizi e virtù

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Prodotti  Alimentazione e Sicurezza  
Il pane al carbone è ormai una moda. Ma siete sicuri che sia più digeribile? Ecco cosa ne pensa l'esperto...
08/01/2016

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Capodanno all’insegna della tradizione a tavola

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Prodotti  Alimentazione e Sicurezza  
L'Unc vi augura buon anno e vi dà appuntamento al 4 gennaio. Ecco alcuni consigli per i prodotti tipici della festa....
30/12/2015

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Acqua nei cibi, non sempre è un bene

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Prodotti  Alimentazione e Sicurezza  
Quanta acqua c’è nei cibi che mangiamo? La domanda può sembrare inutile e oziosa, poiché l’acqua è un componente naturale di tutti gli alimenti
10/12/2015

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Vermi nei cioccolatini, cosa fare?

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Domande Frequenti  Alimentazione e Sicurezza  
Acquisti una scatola di cioccolatini e trovi una sgradita sorpresa... è successo ad un nostro lettore. La risposta dell'esperto
27/11/2015

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La carne fa venire il cancro?

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Sicurezza  Alimentazione e Sicurezza  
Facciamo chiarezza sulla notizia dell'Oms sulla carne cancerogena: salami ed hamburger sono pericolosi come alcool e sigarette?
29/10/2015

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Merendine: come sceglierle

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Prodotti  Alimentazione e Sicurezza  
Le merendine industriali sono prodotti da forno, ormai comunissimi, il cui successo è dovuto alla vastissima gamma dei tipi, che ormai soddisfano ogni preferenza, nonché alla praticità e all'igienicità...
21/10/2015

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TTIP, sciogliamo qualche dubbio

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Notizie  Alimentazione e Sicurezza  
Avete mai sentito parlare di TTIP? Il nostro esperto spiega di cosa si tratta e cosa potrebbe cambiare nella sicurezza alimentare...
19/10/2015

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Aromi alimentari, cosa c’è da sapere

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Etichette  Alimentazione e Sicurezza  
Le sostanze aromatizzanti sono largamente impiegate dall’industria alimentare per migliorare le qualità organolettiche dei cibi trasformati e/o conservati
17/10/2015

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Dop Igp stg: cosa sono?

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Etichette  Alimentazione e Sicurezza  
Dop Igp Stg sono denominazioni molto utilizzate in campo alimentare, ma non tutti sanno precisamente cosa indicano. Ecco quindi una breve guida: DOP sta per Denominazione d’Origine Protetta. Per  i...
24/09/2015
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