La domanda dei consumatori: è vero che le uova vanno evitate perché contengono molto colesterolo e quindi fanno aumentare il rischio di malattie del cuore e dei vasi sanguigni?

Questa convinzione è falsa, ed anzi i termini della questione possono essere addirittura ribaltati. Infatti durante il processo della bollitura...

La domanda dei consumatori: è vero che i prodotti senza glutine fanno dimagrire?

E' vero che il pesce fa bene alla memoria perché contiene fosforo? Non è vero che il pesce sia particolarmente ricco di fosforo rispetto, per esempio, alla carne. Vediamo...

Hai un dubbio e non sai a chi rivolgerti? Scrivici, i quesiti più interessanti riceveranno una risposta in questa rubrica. Oggi il nostro nutrizionista Marcello Ticca risponde su... mangiare...

E’ vero che per dimagrire bisogna abolire il sale dalla cucina e dalla tavola?

Si tratta di dubbi sorti a suo tempo probabilmente a causa della non completa sicurezza dei primi forni, comparsi quasi settanta anni fa: ma negli apparecchi moderni i problemi...

E’ vero che le uova con il tuorlo arancione e quelle con il guscio bianco sono le più nutrienti?

Hai un dubbio e non sai a chi rivolgerti? Scrivici, i quesiti più interessanti riceveranno una risposta in questa rubrica. Oggi il nostro nutrizionista Marcello Ticca risponde su... riso...

E’ vero che il burro è più grasso dell’olio? Non è affatto vero, anzi è vero il contrario...